2016年1月10日に静岡支部の新年会を開催しました。支部会員37名、会友2名が参加しました。
今回の新年会は青島会員が経営する青島酒造(藤枝市)を午前中に見学しました。
見学前の集合写真です。
洗米作業を見学します。
水は南アルプスを源流とする大井川の伏流水です。
水仕事は外でするそうです。
蔵の中のタンクでは発酵が進んでいました。
できた酒はこのタンクに貯蔵します。
見学後は試飲です。本醸造以上の酒が並びました。
純米大吟醸には2種類あります。左は地元農家の松下明弘さんが栽培した山田錦を原料にした物です。
藤枝駅に戻って宴会です。
大島支部長の挨拶です。
宴会終了後の集合写真です。
(報告・諏訪部)