お好みサンドイッチ
山で作る出来たてのサンドイッチ。
家にある野菜をいろいろ使って、出来たてのサンドイッチを楽しみましょう。好みの具をいくつか選んではさむと、意外な美味しさに出会えます。
材料
（2人分）
- パン……お好みのタイプで
- ゆで卵……2個（ゆで卵カッターなどでスライスしておく）
- スライスチーズ……2枚
- サーモン……1パック（80gくらいのもの）
- オリーブオイル……大さじ2
- レモン汁……大さじ1
- ビネガー……大さじ1
- 塩、コショウ……少量
- 玉ねぎ……1/2個
- ハム……１人１〜２枚
- ベビーリーフ……1袋
- きゅうり……1/2本
- トマト……1個
- マヨネーズ……（小さいチューブを持って行くと便利です）
- バター……1個（小さなパック）
作り方
〈家での準備〉
| （サーモンマリネの作り方） | |
| ① | 玉ねぎは薄くスライスして水にさらす。 |
| ② | オリーブオイル、レモン汁、ビネガー、塩、コショウでドレッシングをつくる。 |
| ③ | サーモン、水を切った玉ねぎをあらかじめにドレッシングで混ぜておく。 |
〈山での調理〉
| ④ | トマトやきゅうりなどは、食べる前に切ります。〈A〉 |
| ⑤ | 持って行った材料をお皿に広げます。〈B〉 |
| ⑥ | 好みのものをサンドしていただきます。〈C〉 |
- パンにバターやマーガリンをぬると、パンに野菜の水分がしみ込みません。