ポトフからクリームパスタ
ボリュームがあって、違う味わいを楽しめる一品です。
ゴロゴロ野菜のポトフとパスタ。1つの鍋で2つのレストランを訪ねたような料理が現れて、ビックリ！
材料
（2人分）
ポトフ
- 野菜コンソメ……1個
- コンソメ……1個
- ジャガイモ……1個～2個
- 人参……1/2本
- 玉ネギ……1/2個
- ソーセージ……4本
- ローリエの葉……1枚
- 水……450cc～500cc
- ガーリックオイル……1個
- 塩……お好みで
- コショー……少量
＊ジャガイモと人参はあらかじめ電子レンジで柔らかく。
パスタ
- 早ゆでマカロニ……100g
- シメジ……30gくらい
- 生クリーム……30ccくらい（お好みで量を調節）
作り方
ポトフの作り方
| ① | 玉ネギは櫛形に切る。ジャガイモはサイコロ状に切る。人参は細かめの乱切りにする。 |
| ② | 鍋にオイルを入れて野菜とソーセージを炒める。〈A〉 |
| ③ | 水を入れて野菜コンソメとコンソメを入れる。〈B〉 |
| ④ | 野菜が柔らかくなるまで煮る。 |
| ⑤ | 出来上がったら、お皿に分けてパセリの粉をかける。（スープを少し残しておく）〈C〉 |
クリームパスタの作り方
| ⑥ | スープの中に早茹でマカロニを入れる。スープの量はひたひたにかぶる程度を目安に。そしてシメジを入れる。〈D・E〉 |
| ⑦ | 煮立ったら生クリームを入れる。〈F〉 |
| ⑧ | 水分が少なくなったら出来上がり。 |
| ⑨ | 取り分けたらパセリの粉をかける。 |